از ۴۲ هزار تا ۵۰ هزار تومان در یک چشم به هم زدن!
معمای «دو سر سوخت» در بازار قیمت تخم مرغ؛ چرا هم تولیدکننده می‌سوزد، هم مصرف‌کننده؟
قیمت تخم مرغ؛ معمایی که هم تولیدکننده را متضرر می‌کند، هم مصرف‌کننده را! چرا با وجود مازاد تولید، قیمت تخم مرغ در بازار بالاست؟
یادتان می‌آید اوایل مردادماه، قیمت تخم مرغ حدود ۴۲ هزار تومان بود؟ هنوز یک ماه هم نگذشته، اما حالا به ناگهان به مرز ۵۰ هزار و ۵۰۰ تومان برای هر کیلوگرم رسیده است.
به گزارش اخبار سبز کشاورزی؛ این افزایش حدود ۱۰ هزار تومانی در کمتر از یک ماه، مصرف‌کننده را حسابی کلافه کرده است.
اما نکته جالب اینجاست که در همین حال و هوا، تولیدکنندگان از “وضعیت اسفناک تولید” گلایه دارند و معتقدند که این قیمت تخم مرغ، حتی با قیمت تمام شده تولید هم همخوانی ندارد و آن‌ها در حال ضرر و زیان‌اند! اینجا یک جای کار می‌لنگد، درست نیست؟
مازاد تولید یا «چوب حراج» تولیدکننده؟ پشت پرده یک تناقض!
“چرا تولیدکننده‌ای که مدعی مازاد تولید است، محصولش را با ضرر می‌فروشد اما همان محصول در بازار گران است؟” این سوال کلیدی را “حمید کاشانی”، رئیس اتحادیه مرغ تخم‌گذار، پاسخ می‌دهد.
او فاش می‌کند که مازاد تولید سال گذشته، به همراه تعطیلی صنایع و کارخانجات (مخصوصاً صنایع کیک و کلوچه که ۲۵ درصد از تولید تخم مرغ را جذب می‌کنند) به دلیل قطعی برق، باعث شده که تولیدکنندگان مجبور شوند تخم مرغ را “یک سوم قیمت تمام شده” درِ مرغداری‌ها بفروشند! بله، درست شنیدید؛ یک سوم!
واسطه‌ها؛ قهرمانان سود و عاملان گرانی قیمت تخم مرغ
اما داستان به همین جا ختم نمی‌شود. کاشانی در ادامه به یک نکته تکان‌دهنده اشاره می‌کند: در حالی که تولیدکننده، تخم مرغ را با یک سوم قیمت تمام شده می‌فروشد، همین تخم مرغ با قیمتی “نزدیک به نرخ مصوب شانه ۱۵۰ هزار تومانی” به دست مصرف‌کننده می‌رسد! این یعنی سود اصلی، نه به جیب تولیدکننده‌ای که زحمت می‌کشد و متحمل ضرر می‌شود، بلکه به جیب “واسطه‌گران” می‌رود! اینجاست که نقش حلقه مفقوده “زنجیره تولید، توزیع و نظارت” پررنگ می‌شود.
پشتیبانی امور دام و سرعت لاک‌پشتی حمایت از بازار تخم مرغ
“محمد مرادی”، مدیرعامل اتحادیه مرغداران میهن، نیز بر این نکته صحه می‌گذارد و قیمت تخم مرغ را درِ مرغداری ۵۰ هزار تومان اعلام می‌کند.
او تأکید می‌کند که تا زمانی که قیمت تخم مرغ در بازار به تعادل نرسد، “خرید حمایتی تخم مرغ” باید ادامه پیدا کند. اما چالش اصلی اینجاست که سرعت عمل “پشتیبانی امور دام” در این زمینه بسیار پایین است. پیش‌بینی می‌شود که تولید تخم مرغ تا پایان مرداد به ۱۱۲ هزار تن برسد، اما با وجود این حجم تولید، تا زمانی که راهی برای جذب مازاد تولید (مثل فعال شدن صنایع تبدیلی) و نظارت بر توزیع نباشد، “معمای دو سر سوخت” قیمت تخم مرغ همچنان باقی خواهد ماند.
کلام آخر
به نظر می‌رسد داستان قیمت تخم مرغ، حکایت غم‌انگیزی است که در آن، هم تولیدکننده به دلیل پایین بودن قیمت مصوب نسبت به قیمت تمام شده متضرر می‌شود و هم مصرف‌کننده به دلیل قیمت بالای محصول در بازار، قدرت خرید خود را از دست می‌دهد.
این دوگانگی و تناقض، ریشه در ضعف زنجیره تولید، خلل در توزیع و البته، نظارت ضعیف دارد. تا زمانی که این چالش‌ها حل نشوند، همچنان شاهد فریادهای تولیدکننده و آه و ناله مصرف‌کننده بر سر قیمت تخم مرغ خواهیم بود. آیا گره این معمای پیچیده بالاخره باز خواهد شد؟ زمان نشان خواهد داد./تابناک