چشم‌انداز بازار غلات فرانسه برای سال ۲۰۲۵ حاکی از بهبودی چشمگیر  نسبت به برداشت آسیب‌دیده سال گذشته است. وزارت کشاورزی فرانسه تولید گندم  را ۳۲.۶ میلیون تن برآورد کرده که نسبت به سال قبل ۲۷ درصد افزایش  داشته و ۲.۴ درصد بالاتر از میانگین پنج‌ساله است. شرایط زراعی نیز در وضعیت مطلوبی قرار دارد؛ به‌طوری‌که ۶۴ درصد از سطح زیر کشت در دسته “خوب” و ۴ درصد در “عالی” ارزیابی شده‌اند، در حالی‌که این ارقام در سال گذشته به‌ترتیب ۵۳ و ۴ درصد بود. همچنین گندم دوروم و جو بهاره نیز از وضعیت بسیار مناسبی برخوردارند و بیش از ۶۵ درصد از هر دو محصول در طبقه‌بندی “خوب” یا بهتر قرار دارند. پیشرفت برداشت نیز قابل توجه است؛ به‌نحوی‌که ۳۶ درصد از گندم تاکنون در مقایسه با میانگین پنج‌ساله ۱۵ درصد برداشت شد است. عملکرد جو نیز تقویت شده و تولید آن در سال جاری ۱۱.۸ میلیون تن پیش‌بینی می‌شود که نسبت به سال ۲۰۲۴ افزایشی ۱۹.۱ درصدی  دارد.
با وجود افزایش سطح تولید، نگرانی‌هایی در خصوص کیفیت گندم فرانسه مطرح شده است. گزارش‌ها حاکی از آن است که بخش قابل‌توجهی از محصول، به‌ویژه در مناطق غربی کشور، ممکن است سطح پروتئین استاندارد (۱۱ درصد) را نداشته باشد. این مسئله می‌تواند در بازاریابی و قیمت‌گذاری به‌ویژه با در نظر گرفتن عرضه احتمالی ۸ میلیون تنى گندم با کیفیت پایین‌تر، چالش‌هایی ایجاد کند.
با این حال، قیمت گندم تحويل بنادر فرانسه برای ماه اوت ۲۰۲۵ با افزایشی سه‌دلاری به كانال ٢٣٥-٢٤٠ دلار در هر تن رسیده است که نشان‌دهنده پایداری نسبی تقاضا در بازار جهانی است. همچنین، سطح زیر کشت ذرت برای برداشت ۲۰۲۵ به ۱.۵۹ میلیون هکتار افزایش یافته که بیانگر بازگشت نسبی اعتماد در میان کشاورزان است.
در نمودار  زير، بازارهای آتی روند نزولی قیمت را تأیید می‌کنند. قیمت گندم در بورس پاريس (MATIF) از فوریه تاکنون کاهش یافته و به زیر ۲۰۰ یورو در هر تن رسیده است، در حالی‌که میانگین متحرک ۱۰۰ روزه نیز شیب نزولی داشته و حاکی از تداوم فشار منفی بر بازار است.