صنعت مرغداری در ایران که سابقه ۷۰ ساله را پشت سر می‌گذارد معروف به صنعت سهل و ممتنع بوده است. با وجود توسعه کمی متاسفانه آنچنان که باید و شاید از توسعه کیفی به لحاظ قیاس با شاخص‌های بین‌المللی و نیز به علت چالش‌های عجیب و غریب توانایی لازم را نداشته است.

 

متاسفانه تصمیم‌های خلق الساعه، کمبودهای مواد اولیه، عدم توسعه صادرات، تغییرات پی در پی مدیریت‌های کلان و تخصصی و حاکمیت بیش از حد و عدم استفاده از تجربیات صاحبان سرمایه کارایی بخش خصوصی که سرمایه‌گذار اصلی صنعت بودند را با کاهش روبرو کرده است. بالاخص بخشنامه اخیر وزیر محترم جهاد کشاورزی در از بین بردن فواصل قانونی واحدهای صنعتی و نیمه صنعتی دام، طیور و آبزیان به بهانه توسعه روستایی و عشایری خطر شیوع بیماری‌های واگیردار عفونی را بیش از پیش دامن خواهد زد. با امید به اصلاح روش‌های غلط، آرزوی بهبود شرایط تولید، توزیع و مصرف بهینه محصولات طیور گوشتی و تخمگذار را از خداوند منان مسئلت می‌نمایم.

مصطفی سیدمصطفوی
رئیس هیئت مدیره انجمن علوم طیور ایران و دبیر انجمن جهانی علوم طیور شاخه ایران